山西银行可以通过以下方法来进行查询余额：

1、携带本人身份证及银行卡到当地网点银行进行查询。

2、下载山西银行APP，根据提示绑定手机号，并设置密码进行登录即可查询余额。

3、如果平时开通了短信服务业务，可以在最后一次短信服务查询到自己的余额。